— 黎国雄主编
索书号：TS213.2/170
标准编码： 978-7-5388-9240-6
出版信息：哈尔滨 黑龙江科学技术出版社 2017
中文图书
收藏
— 张守文主编
索书号：TS213.2/80
标准编码： 7-5019-4579-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2005
主题词： 食品加工 烘焙 烘焙
— 张克勤编著
索书号：TS213.2/272
标准编码： 978-7-5364-7327-0
出版信息：成都 四川科学技术出版社 2012
索书号：TS213/53
— 王森编著
索书号：TS213.2/263
标准编码： 978-7-5552-1851-7
出版信息：青岛 青岛出版社 2015
— (日)小山进著
索书号：TS97/974
标准编码： 978-7-5184-3450-3
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2021
主题词： 西式菜肴 甜食
— (英)理查德·贝尔蒂内著
索书号：TS213.21/28
标准编码： 978-7-5304-6989-7
出版信息：北京 北京科学技术出版社 2014
主题词： 面包 面包
— 柯达·布莱克著
索书号：TS213.2/286
标准编码： 978-7-5352-6855-6
出版信息：武汉 湖北科学技术出版社 2014
主题词： 烘焙 面包
— 胡涓涓著
索书号：TS213.21/39
标准编码： 978-7-5349-5196-1
出版信息：郑州 河南科学技术出版社 2012
— 孙晓鹏著
索书号：TS21/47
标准编码： 978-7-5537-3962-5
出版信息：南京 江苏凤凰科学技术出版社 2015
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