书目详细信息
： 烘焙新手必备的第二本书:130道超人气不失败的面包全图解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-5196-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 烘焙新手必备的第二本书/.胡涓涓著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 391页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分为快速面包、什锦调理面包、甜点面包、蔬果谷物面包、欧式面包、吐司面包等10大类主题共130款面包，详细介绍了各款面包的制作工艺。 |
| 并列题名： | Second book of baking for beginners eng |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 胡涓涓 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |