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书目详细信息： 烘焙大王:饼干蛋糕面包糖果

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《烘焙大王:饼干蛋糕面包糖果》

ISBN/价格：	978-7-5552-1851-7:CNY49.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 370000
题名责任者项：	烘焙大王/.王森编著
出版发行项：	青岛:,青岛出版社:,2015
载体形态项：	316页:;+图，照片:;+26cm
提要文摘：	本书是由王森西点学校独家提供。书中介绍了多款饼干、蛋糕等西点的烘焙方法。全书步骤翔实，内容讲解齐全，不但是初级新手的好帮手，也是高手进阶的必备书。
并列题名：	Amazing baking eng
题名主题：	烘焙糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	王森编著
记录来源：	CN 91MARC 20150920

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