— 赵国兴，王琦，唐永远编著
索书号：TS972.11/50
标准编码： 978-7-227-04173-3
出版信息：银川 宁夏人民出版社 2009
主题词： 烹饪 烹饪
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— 姜毅, 李志刚编著
索书号：TS972.117/4
标准编码： 7-5032-2447-9
出版信息：北京 中国旅游出版社 2004
— 曲绍卿，巩显芳主编
索书号：TS972.117/25
标准编码： 978-7-5019-8239-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2011
主题词： 中式菜肴 中式菜肴 烹饪
— 杨爱民，范涛，李东文主编
索书号：TS972.117/29
标准编码： 978-7-5680-6023-3
出版信息：武汉 华中科技大学出版社 2020
— 姚春霞主编
索书号：TS972.117/30
标准编码： 978-7-03-051104-1
出版信息：北京 科学出版社 2018
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