— 曹际云，曾强成主编
索书号：TS201/6
标准编码： 978-7-5698-0130-9
出版信息：沈阳 辽宁大学出版社有限责任公司 2020
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— 李丽娅主编
索书号：TS201.2/17
标准编码： 7-04-016491-4
出版信息：北京 高等教育出版社 2005
主题词： 食品化学 食品化学 生物化学
— 刘用成主编
索书号：TS201.2/6
标准编码： 978-7-5019-4679-2
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2005
— 张忠，郭巧玲，李凤林主编
索书号：TS201.2/12
标准编码： 978-7-5019-7046-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2009
— 潘宁，杜克生主编
索书号：TS201.2/28=3
标准编码： 978-7-122-31466-6
出版信息：北京 化学工业出版社 2018
— 王淼，吕晓玲主编
索书号：TS20/44
标准编码： 978-7-5019-6818-3
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2019
索书号：TS20/53
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2011
— 陈晓平主编
索书号：TS20/122
标准编码： 978-7-5645-0311-6
出版信息：郑州 郑州大学出版社 2011
— 魏强华，姚勇芳主编
索书号：TS201.2/34
标准编码： 978-7-5624-9119-4
出版信息：重庆 重庆大学出版社 2015
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