— 张慜著
索书号：TS205/22
标准编码： 978-7-5019-9352-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2013
主题词： 食品加工 食品保鲜 食品加工 食品保鲜
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索书号：TS205/10
标准编码： 978-7-122-04635-2
出版信息：北京 化学工业出版社 2009
索书号：TS205/16
标准编码： 978-7-5064-6403-1
出版信息：北京 中国纺织出版社 2010
主题词： 速冻保鲜 速冻保鲜 食品保鲜 质量控制
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