— 顾艳君主编
索书号：TS264.2/25
标准编码： 978-7-5427-6856-8
出版信息：上海 上海科学普及出版社 2017
主题词： 调味料 味精
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— 凉月满天著
索书号：I217.62/105
标准编码： 978-7-5699-0009-5
出版信息：北京 北京时代华文书局 2015
主题词： 诗词 随笔
— 名师文化生活编委会编著
索书号：TS972.1/443
标准编码： 978-7-5352-6438-1
出版信息：武汉 湖北科学技术出版社 2014
— 《鲜味的秘密》节目组著
索书号：TS97/927
标准编码： 978-7-5184-2913-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2020
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