— 罗文主编
索书号：TS972.11/44:1
标准编码： 978-7-5643-1696-9
出版信息：成都 西南交通大学出版社 2012
主题词： 面食 风味小吃
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— 陈迤主编
索书号：TS972.132/59
标准编码： 978-7-5643-2178-9
出版信息：成都 西南交通大学出版社 2013
主题词： 面食 面食
— 鲍治平主编
索书号：TS213.2/75
标准编码： 7-04-005282-2
出版信息：北京 高等教育出版社 1995
—
索书号：TS213.2/47
标准编码： 7-5044-0040-8
出版信息：北京 中国商业出版社 1982
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