— 许正忠，柯文正著
索书号：TS213.2/93
标准编码： 978-7-5064-7337-8
出版信息：北京 中国纺织出版社 2011
主题词： 面包 面包
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— (瑞士)GREGOIRE MICHAUD著
索书号：TS213.2/36
标准编码： 978-7-5381-6210-3
出版信息：沈阳 辽宁科学技术出版社 2010
— 亢亮主编
索书号：TS213.2/149
标准编码： 978-7-5384-4432-2
出版信息：长春 吉林科学技术出版社 2009
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