— 徐清萍主编
索书号：TS264.2/13
标准编码： 978-7-5064-7223-4
出版信息：北京 中国纺织出版社 2011
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— 林祖申编著
索书号：TS264.2/7
标准编码： 978-7-5019-2847-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2000
主题词： 酱油 酱油 酿造
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