— 王森主编
索书号：TS213.2/86.1=2
标准编码： 978-7-5019-9274-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2013
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— 王森编著
索书号：TS213.2/86.2
标准编码： 978-7-5019-6242-6
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2008
主题词： 糕点加工 糕点加工
索书号：TS213/9.1
标准编码： 978-7-5019-6105-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2007
索书号：TS213/37.1
索书号：TS21/98.2
标准编码： 978-7-5184-2920-2
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2020
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