书目详细信息
： 蛋糕裱花基础:升级版.上册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9274-4:CNY45.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9274-4:CNY45.00 |
| 题名： | 蛋糕裱花基础 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕裱花基础/.王森主编 |
| 题名责任者项： | 蛋糕裱花基础/.王森主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 178页:;+图:;+26cm:;+1光盘 |
| 载体形态项： | 178页:;+图:;+26cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 烘焙食品制作教程 |
| 一般附注： | 烘焙食品制作教程 |
| 提要文摘： | 本书分基础理论篇、实践操作篇、作品欣赏篇。具体包括：花边蛋糕基础知识；花边花卉类蛋糕；花卉蛋糕等。 |
| 提要文摘： | 本书分基础理论篇、实践操作篇、作品欣赏篇。具体包括：花边蛋糕基础知识；花边花卉类蛋糕；花卉蛋糕等。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 教材 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 教材 |
| 中图分类： | TS213 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130924 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130924 |