— 蔡万坤主编
索书号：C93/130
标准编码： 7-5017-2968-9
出版信息：北京 中国经济出版社 1998
主题词： 管理学 管理学
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索书号：F719.2/302
标准编码： 978-7-04-026516-3
出版信息：北京 高等教育出版社 2009
主题词： 饭店 饭店 商业管理
索书号：F719.2/291.2
标准编码： 7-505-0609-0
出版信息：北京 中国财政经济出版社 1989
索书号：F719.3/121
标准编码： 7-5045-4924-X
出版信息：北京 中国劳动社会保障出版社 2005
主题词： 餐厅 宴会 餐厅 商业服务 宴会
索书号：F719.2/148
标准编码： 7-80653-517-9
出版信息：广州 广东旅游出版社 2004.6
主题词： 饭店 饭店 财务管理
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