书目详细信息
： 中国旅游饭店业务管理实用经典全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5017-2968-9:CNY280.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国旅游饭店业务管理实用经典全书/.蔡万坤主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国经济出版社:,1998 |
| 载体形态项： | 1022页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书全面系统地总结了我国先进饭店的管理经验，形成了比较完整的科学体系。饭店业是第三产业的重要组成部分。改革开放以来，我国饭店业已经取得了令人瞩目的成绩，规模经济已经形成。产业地位开始确立。 |
| 题名主题： | 管理学 游店饭店 |
| 题名主题： | 管理学 |
| 中图分类： | C93 |
| 个人名称等同： | 蔡万坤 主编 |