— 刘新社，聂青玉主编
索书号：TS25/8
标准编码： 978-7-122-31222-8
出版信息：北京 化学工业出版社 2022
主题词： 果蔬保藏 果蔬加工
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— 王彩霞主编
索书号：TS255.3/2
标准编码： 978-7-5044-9917-2
出版信息：北京 中国商业出版社 2017
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