— 朱维军主编
索书号：TS213.23/91
标准编码： 978-7-5082-7653-3
出版信息：北京 金盾出版社 2012
主题词： 糕点加工 糕点 糕点加工 糕点
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索书号：TS251.5/4
标准编码： 978-7-04-022535-8
出版信息：北京 高等教育出版社 2007
主题词： 肉制品 肉制品 食品加工
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