— 柯健, 周德富主编
索书号：TP391.413/499=2
标准编码： 978-7-121-38919-1
出版信息：北京 电子工业出版社 2020
中文图书
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— 许鑫，柯健，谷俊等著
索书号：G252/74
标准编码： 978-7-5189-8166-3
出版信息：北京 科学技术文献出版社 2021
— 许鑫，姚占雷编著
索书号：F224.5/215
标准编码： 978-7-302-54873-7
出版信息：北京 清华大学出版社 2020
— 蔚海燕，许鑫编著
索书号：F713.51/9
标准编码： 978-7-5675-3844-3
出版信息：上海 华东师范大学出版社 2015
— 钱峰，许鑫主编
索书号：TS972.114/60
标准编码： 978-7-5184-0525-1
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2015
主题词： 拼盘 食品雕刻
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