— 孟璐著
索书号：J632/123
标准编码： 978-7-5068-8521-8
出版信息：北京 中国书籍出版社 2023
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— 肖正刚，孟璐著
索书号：F719.3/216
标准编码： 978-7-5019-6949-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2010
主题词： 厨师 餐馆
— 肖正刚，一鹤著
索书号：F719.3/159
标准编码： 978-7-5019-5954-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2008
主题词： 餐馆 餐馆 商业经营
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