— 马长海主编
索书号：TS972.1/490
标准编码： 978-7-5384-5909-8
出版信息：长春 吉林科学技术出版社 2012
主题词： 川菜 湘菜
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索书号：TS213.2/95
标准编码： 978-7-5384-7012-3
出版信息：长春 吉林科学技术出版社 2013
主题词： 烘焙 烘焙 食品加工
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