书目详细信息
： 川麻湘辣家常菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-5909-8:CNY19.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 川麻湘辣家常菜/.马长海主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 最家常 |
| 提要文摘： | 本书分为“清鲜冷菜”、“浓香热菜”、“滋补汤羹”、“别样主食”四部分，收录了百余道麻湘辣家常菜的制作。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解。 |
| 题名主题： | 川菜 家常菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 湘菜 家常菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 个人名称等同： | 马长海 主编 |
| 记录来源： | CN JGYLIB 20200924 |