— 林风，郭小帆著
索书号：F719.3/32
标准编码： 7-80655-367-3
出版信息：广州 广州出版社 2002.06
主题词： 饮食业 饮食业 饮食业 商业管理 商业服务
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— 何少波著
索书号：F719.3/305
标准编码： 978-7-5344-4861-4
出版信息：南京 江苏美术出版社 2012
主题词： 餐馆 餐馆 商业企业管理
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