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书目详细信息： 餐馆楼面管理

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《餐馆楼面管理》

ISBN/价格：	7-80655-367-3:CNY48.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	餐馆楼面管理/.林风，郭小帆著
出版发行项：	广州:,广州出版社:,2002.06
载体形态项：	376页:;+照片:;+23cm
丛编项：	唯高餐饮业经营管理书库
提要文摘：	楼面主管是餐馆的中层管理者，如何面对经营与管理？如何提高餐馆经营效益？本书以最直接有效的手法，教你如何做一个出色的主管。
题名主题：	饮食业商业管理
题名主题：	饮食业商业服务
题名主题：	饮食业
题名主题：	商业管理
题名主题：	商业服务
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	林风著
个人名称等同：	郭小帆著

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