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出版社
- 中国轻工业出版社(2)
出版时间
- 2008(2)
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餐饮卫生管理教程.下册,餐饮食品加工与服务的卫生管理
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餐饮卫生管理教程.上册,餐饮原料采购与贮存的卫生管理
— 张志强，于军主编
索书号：R155.5/12.1
标准编码： 978-7-5019-6315-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2008
主题词： 饮食业 饮食业 饮食业 饮食业 食品卫生 卫生管理 食品 原料 食品贮藏
中文图书
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