— 肖崇俊编著
索书号：TS972.158/1
标准编码： 7-5019-3216-6
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2001.07
主题词： 预制食品 预制食品
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索书号：TS213.2/76=2
标准编码： 978-7-5019-1634-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2009
主题词： 糕点加工 糕点加工
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