— 王作生编著
索书号：TS972.12/86
标准编码： 978-7-5436-7334-2
出版信息：青岛 青岛出版社 2011
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— 张明主编
索书号：TS214.2/26
标准编码： 978-7-5308-8475-1
出版信息：天津 天津科学技术出版社 2014
主题词： 豆制食品 豆制食品
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