— 李长茂，任京华主编
索书号：TS972.117/6
标准编码： 7-5044-5689-6
出版信息：北京 中国商业出版社 2006
主题词： 烹饪 烹饪
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— 国家旅游局人事劳动教育司编
索书号：TS972/36
标准编码： 7-5032-1200-4
出版信息：北京 中国旅游出版社 1996
— 张荣春主编
索书号：TS972.1/428
标准编码： 7-04-005280-6
出版信息：北京 高等教育出版社 1995
— 周妙林主编
索书号：TS972.1/294
标准编码： 7-04-005281-4
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