— 文成，韩颖主编
索书号：F719.3/91
标准编码： 7-5017-6264-3
出版信息：北京 中国经济出版社 2004
主题词： 饮食业 饮食业 饮食业 商业经营 商业管理
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— 赵涛主编
索书号：F719.3/10
标准编码： 7-5639-1152-9
出版信息：北京 北京工业大学出版社 2006.04
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