— 范运铭主编
索书号：F719.2/93
标准编码： 978-7-5005-8169-7
出版信息：北京 中国财政经济出版社 2009
中文图书
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索书号：F719/285
标准编码： 7-04-002687-2
出版信息：北京 高等教育出版社 1991
主题词： 饭店-商业服务 商业服务-饭店
索书号：F719/80
标准编码： 7-04-007193-2
出版信息：北京 高等教育出版社 1999
主题词： 饭店 饭店 商业服务 饭店 商业管理
索书号：F719.2/378
标准编码： 978-7-5624-4804-4
出版信息：重庆 重庆大学出版社 2009
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