— 郑奇,陈孝信著
索书号：TS972.1/312
标准编码： 7-222-00282-0
出版信息：昆明 云南人民出版社 1989.2
主题词： 烹饪-社会生活美 社会生活美-烹饪
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— 劳动部教材办公室组织编写
索书号：TS972.1/353
标准编码： 7-5045-1440-3
出版信息：北京 中国劳动出版社 1994
主题词： 烹饪 烹饪 美学
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