— 池进编著
索书号：F719.3/61
标准编码： 7-5637-0815-4
出版信息：北京 旅游教育出版社 1999.9
主题词： 饮食业 饮食业 商业管理
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索书号：F719/253
标准编码： 7-5058-1222-X
出版信息：北京 经济科学出版社 1997
主题词： 饭店 饭店 成本管理
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