— (日)篠田统著
索书号：TS972-092/2
出版信息：北京 中国商业出版社 1987
主题词： 饮食业 烹饪
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— 杨月欣,王光亚,潘兴昌主编
索书号：R151.3/157.1
标准编码： 978-7-81116-727-6
出版信息：北京 北京大学医学出版社 2009
— 史军著
索书号：TS971.2/131
标准编码： 978-7-5217-1638-2
出版信息：北京 中信出版社 2020
主题词： 饮食 水果
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