— 黄卫民，徐守富主编
索书号：F719/298=2
标准编码： 978-7-5044-5975-6
出版信息：北京 中国商业出版社 2012
主题词： 饮食业 饮食业 成本计算
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— 匡粉前主编
索书号：F719.3/351
标准编码： 978-7-122-12885-0
出版信息：北京 化学工业出版社 2012
主题词： 饮食业 饮食业 成本管理
— 郭宏亮主编
索书号：F719.3/389
标准编码： 978-7-5640-9329-7
出版信息：北京 北京理工大学出版社 2014
— 丁永卫主编
索书号：F719.3/544
标准编码： 978-7-5647-8098-2
出版信息：成都 电子科技大学出版社 2020
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