书目详细信息
： 马铃薯营养价值与主食产品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-8012-5:CNY25.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5341-8012-5:CNY25.00 |
| 题名： | 马铃薯营养价值与主食产品 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 马铃薯营养价值与主食产品/.蔡仁祥，成灿土，林宝义主编 |
| 题名责任者项： | 马铃薯营养价值与主食产品/.蔡仁祥，成灿土，林宝义主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2018 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+21cm |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了马铃薯的起源、传播与分布，重点阐述马铃薯的营养价值、民间现有的马铃薯主食与菜肴以及近几年研发的马铃薯主食产品。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了马铃薯的起源、传播与分布，重点阐述马铃薯的营养价值、民间现有的马铃薯主食与菜肴以及近几年研发的马铃薯主食产品。 |
| 题名主题： | 马铃薯 营养价值 |
| 题名主题： | 马铃薯 薯类制食品 食品加工 |
| 题名主题： | 马铃薯 营养价值 |
| 题名主题： | 马铃薯 薯类制食品 食品加工 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS215 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS215 |
| 个人名称等同： | 蔡仁祥 主编 |
| 个人名称等同： | 成灿土 主编 |
| 个人名称等同： | 林宝义 主编 |
| 个人名称等同： | 蔡仁祥 主编 |
| 个人名称等同： | 成灿土 主编 |
| 个人名称等同： | 林宝义 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221023 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20221023 |