书目详细信息
： 大厨教你鱼怎么做最好吃！
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-7710-0:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 大厨教你鱼怎么做最好吃！/.祁昌启编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 121页:;+彩图:;+23cm:;+1光盘 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-88434-283-9 |
| 提要文摘： | 本书收录了鱼的170种解馋吃法，并介绍了挑鱼私房妙招、鱼的前期处理技巧、厨房里的各路刀法、煮鱼必备的基础调味料等知识。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 鱼类菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 中式菜肴 |
| 题名主题： | 鱼类菜肴 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 祁昌启 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |