书目详细信息
： 会切西红柿就能做餐饮
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5060-6812-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 会切西红柿就能做餐饮/.(日)宇野隆史著/.赵小平译 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 164页:;+照片:;+21cm |
| 一般附注： | 图解服务的细节 013 |
| 提要文摘： | 本书分为五章，内容包括：绝对没有不赚钱的饭店；把饭店开到人迹罕至的地方；即使不会做菜，也能设计人气菜单；让顾客开心非常简单；只要想卖，就会畅销无阻。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 宇野隆史 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 赵小平 译 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |