书目详细信息
： 餐饮持续发展百问百答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5047-2353-3:CNY22.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮持续发展百问百答/.许少彭编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国物资出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 323页:;+21cm |
| 丛编项： | 唯高餐饮经典书库 |
| 提要文摘： | 全书分五章，搜集了80个与餐馆持续发展关系密切的问题，针对问题列举参照案例。对照问题展开解答、评析。 |
| 并列题名： | The Meal Drinks to Keep on the Development 100 Ask 100 Answer eng |
| 题名主题： | 餐厅 商业经营 基本知识 |
| 题名主题： | 餐厅 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 许少彭 编著 |
| 记录来源： | CN SHCBOOK 20080911 |