书目详细信息
： 功能性食品学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-5268-X:CNY58.00 |
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| ISBN/价格： | 7-5019-5268-X:CNY58.00 |
| 题名： | 功能性食品学 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 功能性食品学/.郑建仙主编 |
| 题名责任者项： | 功能性食品学/.郑建仙主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2018 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 10,454页:;+24cm |
| 载体形态项： | 10,454页:;+24cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：The science of functional foods |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：The science of functional foods |
| 提要文摘： | 本书阐述九大类共46种具体功能性食品的开发，涵盖了目前能受理的全部功能类别，还特别讨论了目前已引起社会广泛关注的热点健康产品，汇总了46种具体的功能性食品相关的功效配料表。 |
| 提要文摘： | 本书阐述九大类共46种具体功能性食品的开发，涵盖了目前能受理的全部功能类别，还特别讨论了目前已引起社会广泛关注的热点健康产品，汇总了46种具体的功能性食品相关的功效配料表。 |
| 并列题名： | Science of functional foods eng |
| 并列题名： | Science of functional foods eng |
| 题名主题： | 疗效食品 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 疗效食品 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS21 |
| 中图分类： | TS21 |
| 个人名称等同： | 郑建仙 主编 |
| 个人名称等同： | 郑建仙 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |