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书目详细信息： 烘焙宝典:珍藏版

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《烘焙宝典:珍藏版》

ISBN/价格：	978-7-5381-6223-3:CNY38.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	烘焙宝典/.吴美珠著
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2010
载体形态项：	153页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书介绍了常用烘焙原料和器具，并通过详细的图片介绍西式、中式各类点心的制作方法。
题名主题：	烘焙食品加工
题名主题：	烘焙
题名主题：	食品加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	吴美珠 (女，著
记录来源：	CN 110019 20130105

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