书目详细信息
： 烧烤大王
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5356-3660-7:CNY23.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 烧烤大王/.易成刚编 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南美术出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 117页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书在介绍80多款美味烧烤配方、配料、操作步骤和风味特点的同时，融入了烧烤的基本知识，包括原料、技法、调味、工具等方面。除了传统的烧烤品种之外，还加入了多款作者新研制的时尚烧烤菜品。 |
| 题名主题： | 烧烤 菜谱 |
| 题名主题： | 烧烤 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 易成刚 (厨师) 编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |