书目详细信息
： 饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-010713-9:CNY19.10 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理/.蒋丁新主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 276页:;+23cm |
| 一般附注： | 面向21世纪课程教材 高等学校旅游管理专业主干课程教材 |
| 提要文摘： | 本书以管理学的基本原理及其他相关学科的理论为理论基础，联系饭店实际，探索饭店自身的运行规律，阐述了饭店管理的一般理论、知识与方法。 |
| 并列题名： | Hotel Management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 蒋丁新 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |