书目详细信息
： 星级湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5357-5016-7:CNY20.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5357-5016-7:CNY20.00 |
| 题名： | 星级湘菜 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 星级湘菜/.郑强生编著 |
| 题名责任者项： | 星级湘菜/.郑强生编著 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2007 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 74页:;+图:;+24cm |
| 载体形态项： | 74页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了70多道湘菜的原料、制作过程及菜肴特点。 |
| 提要文摘： | 本书介绍了70多道湘菜的原料、制作过程及菜肴特点。 |
| 题名主题： | 菜谱 湖南 |
| 题名主题： | 菜谱 湖南 |
| 非控主题词： | 湘菜 |
| 非控主题词： | 湘菜 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 郑强生 编著 |
| 个人名称等同： | 郑强生 编著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230210 |