书目详细信息
： 营养与老年膳食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-304-11636-1:CNY34.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-304-11636-1:CNY34.00 |
| 题名： | 营养与老年膳食 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与老年膳食/.范志红主编 |
| 题名责任者项： | 营养与老年膳食/.范志红主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,国家开放大学出版社:,2023 |
| 出版发行项： | 北京:,国家开放大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 245页:;+26cm |
| 载体形态项： | 245页:;+26cm |
| 一般附注： | 开放教育融媒体教材 |
| 一般附注： | 开放教育融媒体教材 |
| 提要文摘： | 本书包括营养素的基本知识、食物的营养价值、营养配餐和食谱编制、常见慢性病老年人的营养膳食、食品卫生和合理烹调等内容。 |
| 提要文摘： | 本书包括营养素的基本知识、食物的营养价值、营养配餐和食谱编制、常见慢性病老年人的营养膳食、食品卫生和合理烹调等内容。 |
| 题名主题： | 老年人 饮食营养学 开放教育 教材 |
| 题名主题： | 老年人 饮食营养学 开放教育 教材 |
| 中图分类： | R153.3 |
| 中图分类： | R153.3 |
| 个人名称等同： | 范志红 主编 |
| 个人名称等同： | 范志红 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230604 |