书目详细信息
： 下厨必备的过瘾川湘菜分步图解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-9529-4:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 下厨必备的过瘾川湘菜分步图解/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 248页:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 丛编项： | 烹饪教程真人秀 |
| 提要文摘： | 本书精选多款过瘾川湘菜,按照食材进行分类,先介绍了每种食材的基本知识,再具体搭配多款川湘菜,介绍了原料、配料、做法等。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 图解 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 图解 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20151126 |