书目详细信息
： 食品企业管理体系建立与认证
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6675-2:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品企业管理体系建立与认证/.马长路主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 266页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 高等职业教育食品类专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书阐述了市场准入制度(QS认证)、ISO22000:2005食品安全管理体系、ISO9001:2000质量管理体系和ISO14001:2004环境管理体系的基础理论知识，介绍了以上各种管理体系在食品企业建立的程序和思路，以大量实训项目指导学生进行体系建立和认证审核的训练。 |
| 题名主题： | 食品加工 质量管理体系 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 题名主题： | 质量管理体系 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 个人名称等同： | 马长路 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20130620 |