书目详细信息
： 中国果馔500种
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80684-091-5:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 中国果馔500种/.马凤琴等编著 |
| 出版发行项： | 大连:,大连出版社:,2003.01 |
| 载体形态项： | 421页:;+20cm |
| 丛编项： | 中华传统饮食文化丛书.菜肴系列 |
| 提要文摘： | 本书所收果馔品种具有代表性。国内地方传统风味、名师、名店、名牌品种、创新品种、民族品种、寺院品种以及宫庭品种等皆尽量选入,并选编了一些家庭常见品种,以展示我国果馔食品的全貎。 |
| 分集： | 菜肴系列 |
| 题名主题： | 水果 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.127 |
| 个人名称等同： | 马凤琴 编著 |
| 个人名称等同： | 谢辉 编著 |
| 个人名称等同： | 门文义 编著 |
| 个人名称等同： | 王雅娟 编著 |