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书目详细信息： 营养配餐员,中级技能高级技能技师技能

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《营养配餐员,中级技能高级技能技师技能》

ISBN/价格：	7-5045-3740-3:CNY40.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	营养配餐员/.赵霖主编
出版发行项：	北京:,中国劳动社会保障出版社:,2003
载体形态项：	259页:;+26cm
一般附注：	专用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程营养配餐员系列
提要文摘：	本书详细介绍了营养配餐的准备，营养食谱的制定，营养餐的制作等涉及营养配餐员中级与高级技能，以及技师技能培训的内容。
题名主题：	膳食营养学职业教育教材
题名主题：	膳食
题名主题：	营养学
中图分类：	R151.3
个人名称等同：	赵霖 (研究员) 主编

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