书目详细信息
： 云南烹饪荟萃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80044-119-9:CNY5.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 云南烹饪荟萃/.云南省饮食服务公司编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国食品出版社:,1988.6 |
| 载体形态项： | 427页:;+照片:;+20厘米 |
| 一般附注： | 赠书 |
| 提要文摘： | 本书对云南烹饪技艺的发展渊源、历史和现状,以及滇味菜做了较全面地介绍。 |
| 题名主题： | 菜谱 云南 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 团体名称等同： | 云南省饮食服务公司 编 |