书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81125-863-9:CNY29.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-81125-863-9:CNY29.00 |
| 题名： | 饭店管理概论 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.杨洋主编 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.杨洋主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,中国海洋大学出版社:,2011 |
| 出版发行项： | 青岛:,中国海洋大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 214页:;+26cm |
| 载体形态项： | 214页:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专“十二五”规划教材·旅游类 |
| 一般附注： | 高职高专“十二五”规划教材·旅游类 |
| 提要文摘： | 本书共分为7章，主要内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店计划与决策管理、饭店组织管理、饭店控制、饭店服务质量管理和饭店三大部门概述等。 |
| 提要文摘： | 本书共分为7章，主要内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店计划与决策管理、饭店组织管理、饭店控制、饭店服务质量管理和饭店三大部门概述等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 杨洋 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 杨洋 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |