书目详细信息
： 新编现代酒店餐饮人员培训与星级服务标准
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-4916-8:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新编现代酒店餐饮人员培训与星级服务标准/.文通主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 12,240页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书对餐饮人员应该了解和掌握的知识进行了全面详细的介绍，包括服务意识培训；仪容仪表培训；服务中应注意的问题及疑难问题的处理等内容。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 文通 主编 |