书目详细信息
： 营养师手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5091-2622-6:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养师手册/.李清亚，张松主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民军医出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 19,485页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为上、中、下三篇，上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值；中篇重点介绍婴幼儿、学生、孕妇等不同人群的饮食营养特点；下篇介绍了常见营养缺乏病、现代“文明病”与营养的关系、常见病食疗、合理烹调、烹调技术等。 |
| 题名主题： | 营养学 手册 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151-62 |
| 个人名称等同： | 李清亚 主编 |
| 个人名称等同： | 张松 主编 |